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CDA Corona de Aragón Sauvignon Blanc 2023

10,00 

IVA y portes incluidos a Península (pedido mínimo 18 €)

Nueva añada del varietal 100% Sauvignon Blanc, recientemente admitida en el reglamento de la D.O.P. Cariñena y de la que Grandes Vinos lanzó su primera referencia.

Se trata de un viñedo muy joven en una ubicación inmejorable en el municipio de Cosuenda, en la falda de la Sierra, a 750 metros de altitud. Una zona excepcional para el cultivo de variedades blancas por la altitud y la cercanía de la sierra, que retrasa la maduración preservando los aromas del mosto.

En este vino destaca su color amarillo pálido, limpio y brillante, con matices verdosos y reflejos dorados. Nos recuerda olores herbáceos, a hoja de higuera, toronja, frutos tropicales y cítricos (pomelo y maracuyá). De elegante acidez y sensaciones muy refrescantes. Resalta su tipicidad varietal.

Es perfecto con quesos cremosos y grasos, como el ricotta, el brie, el camembert o el feta, pues su frescura y acidez permite limpiar un paladar ya sedoso por la grasa del queso. También marida muy bien con queso de cabra, ceviche, ensaladas, sushi, pastas con salsa de marisco o bechamel, comidas picantes y carnes de ave. Es excelente con productos de mar elaborados a la plancha o al vapor con salsas ligeras.

 

Capacidad: 75 cl
Contiene sulfitos

Características

Región/D.O.

Cariñena D.O.P.

Terreno

Franco-arcilloso con piedras en los sustratos superiores

Añada

2023

Tipo

Blanco

Altitud

750 m

Variedades

Sauvignon Blanc

Valora CDA Corona de Aragón Sauvignon Blanc 2023

4.7 (93.33%) 6 votos

Maridaje

  • Comidas picantes
  • Carnes de ave
  • Ensaladas
  • Pasta
  • Pescados
  • Quesos
  • Sushi