El arte de cocinar con vino

Una vez concluida la Expo de Zaragoza, de la que CORONA DE ARAGÓN ha formado parte como patrocinador, nuestra marca bandera vuelve a desmarcarse como una marca líder del sector en Aragón, asociada a la alta restauración e innovadora con un Concurso nunca realizado hasta la fecha en nuestra Comunidad.

Además, ejerce de dinamizadora del sector, vinculando el vino con la gastronomía, potenciando su caracter de alimento y alejándolo de la imagen de bebida alcohólica que se le está colocando últimamente.

El Arte de Cocinar con Vino es el tema del VI Concurso de Cocineros de Aragón 'Lorenzo Acín' que convoca anualmente la Asociación de Cocineros de Aragón.

El único requisito que se exige, es que los vinos que forman parte de las recetas sean cualquiera de los de la gama CORONA DE ARAGÓN, Disparates o ANAYÓN y convoca a todos los restaurantes de la Comunidad a presentar dos recetas, una de ellas un postre, a la Asociación de Cocineros.

De la selección de las ocho mejores, se realizará la final el 25 de noviembre en la Escuela de Hostelería TOPI, Camino de los Molinos 12, Zaragoza, en la que además de preparar las dos recetas presentadas, los cocineros deberán realizar otra receta con vino de CORONA DE ARAGÓN, con una cesta de ingredientes desconocida para ellos hasta el momento que se inaugure el Concurso. Con esta nueva receta se premiará también la habilidad, adaptabilidad e ingenio de los Cocineros.

Los suculentos premios que se entregarán en el Palacio de Sástago de la Diputación Provincial de Zaragoza el día 26, son también una novedad este año ya que entre los ocho finalistas se premiará con 3.000€ al ganador, con 2.000€ al segundo clasificado y con 1.000€ al tercer clasificado.
Siendo la innovación una política estrátégica de la Bodega, también se ha dispuesto un premio especial de 1.000€ a la Innovación para los Cocineros menores de 25 años.

Más allá de los premios en metálico, y de que el ganador represente a Aragón en los Concursos nacionales o internacionales a los que la A.C.A tenga derecho a participar, el prestigio que adquieren los Cocineros y Restaurantes ganadores es el verdadero premio de este Concurso ya que supone un punto de inflexión en la carrera de estos, debido a la gran cobertura de medios de comunicación que se realizará.

En este link, encontrará las bases completas del Concurso, así como toda la información que se vaya generando hasta la fecha de la final.

¡Suerte a todos los participantes!