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ANAYÓN, nuevos vinos de Parcela: PARCELA 15 y PARCELA 81

17/01/2019 15:35

Marcelo Morales, enólogo de Grandes Vinos, y Joey Tensley, reconocido como “enólogo estrella de la región de California Santa Bárbara” por la prestigiosa revista Wine Spectator, se han unido en este proyecto de nuestra bodega para seleccionar parcelas extraordinarias de la D.O.P. Cariñena, dentro de la increíble diversidad de nuestro viñedo.
La vendimia de estas parcelas se ha realizado con todo mimo, al más puro estilo tradicional, depositando cuidadosamente las uvas en cajas para que lleguen en perfecto estado a la bodega.
La vinificación de cada parcela también ha sido extraordinaria, de manera individual y artesanal, en barricas de roble abiertas y con remontado a mano para potenciar al máximo la esencia del terruño y su expresividad.
El  proceso culmina con un paso por barrica de roble francés durante tres meses y se traduce en dos nuevos vinos: ANAYÓN ...

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Como guardar una botella de vino, una vez abierta

08/01/2019 17:19

1º Tapar la botella con su corcho de la forma más firme posible. Hay que procurar que el contacto del vino con el aire sea el mínimo posible.
2º Guardarlo en el frigorífico. Ponerlo en la parte menos fría es más que suficiente. De lo que se trata es de retrasar en lo posible la oxidación.
3º La botella se coloca en la nevera de pie, de esta forma la superficie de vino que está en contacto con el aire es mucho menor, que si estuviera tumbado.
4º Una vez que ya está la botella vacía, separaremos la botella del corcho y reciclamos:

Las botellas de vidrio  las debemos depositar en los contenedores verdes
El corcho natural, lo debemos depositar al contenedor de residuos orgánicos.
El tapón de silicona o de plástico lo tiraríamos al cubo de plásticos.

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¿Qué madera utilizamos en las barricas de crianza en GRANDES VINOS?

04/01/2019 14:00

El roble aporta al vino: aromas, la entrada lenta de oxígeno, un proceso que hace que el sabor del vino sea más suave y menos astringente y proporciona un ambiente adecuado para ciertas reacciones metabólicas.
En GRANDES VINOS usamos dos tipos de roble:
Barrica de Roble Francés: tiene un poro mucho más fino por lo que transmite sus cualidades de una forma más pausada. Los aromas más característicos que transmiten este tipo de barricas son miel, vainilla y especias entre otros.
Barrica de Roble Americano: los poros de la madera de roble americano son de tamaño grande. Los aromas más característicos que transmite este tipo de roble es coco, café o cacao.
Además de la elección del tipo de roble a emplear en la crianza del vino, otro aspecto muy importante a seleccionar es el nivel de tostado de la barrica en función de lo que le quiera ...

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GRANDES VINOS obtiene el Sello de Responsabilidad Social de Aragón 2019

19/12/2018 8:54

Grandes Vinos acaba de obtener el Sello de Responsabilidad Social de Aragón 2019, un distintivo que otorga el Gobierno de Aragón y que reconoce la Responsabilidad Social Empresarial y las prácticas socialmente responsables. Nuestra Bodega ha apostado desde sus inicios por un crecimiento económico responsable y sostenible en el tiempo, que beneficie no solo a las más de 700 familias de viticultores que forman parte de la misma, si no al resto de grupos de interés, a la comarca del Campo de Cariñena a la que pertenecen nuestros viñedos y por extensión al resto de Aragón.
Este sello parte de la base de varios conceptos: SENSIBILIZACIÓN, FORMACIÓN, COMPROMISO Y TRANSPARENCIA y permitirá a la Bodega realizar una memoria de sostenibilidad anual en la que se refleje la estrategia corporativa fijada con nuestros grupos de interés, además de enmarcarla en los Objetivos ...

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ANAYÓN en el cuadro de honor de los MEJORES VINOS DE ESPAÑA de la Guía Gourmets 2019

27/11/2018 11:14

 
ANAYÓN Cariñena Terracota 2014 de nuevo destacado en el Cuadro de Honor de los mejores vinos de España en la Guía de Vinos Gourmets 2019. El vino ha recibido 95 puntos y ha sido el vino mejor puntuado de la D.O.P. Cariñena. Un reconocimiento también a la variedad de uva Cariñena, la única que toma el nombre en su lugar de origen y que Grandes Vinos sigue prestigiando. ANAYÓN Cariñena Terracota es un varietal de uva Cariñena que ha realizado una crianza de 12 meses en Tinajas de Terracota de 150L. y del que solo se elaboraron 1.888 botellas. Una elaboración innovadora pero que se basa en los métodos de elaboración del pasado.
El grupo gastronómico y de prensa vinícola pionero en España, el Grupo Gourmets edita la Guía de Vinos Gourmets, la más veterana entre las publicaciones especializadas del sector vitivinícola y una de ...

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GRANDES VINOS y FUNDACIÓN DOWN ZARAGOZA lanzan su XII Campaña del Vino Solidario.

22/11/2018 10:32

Por duodécimo año consecutivo Grandes Vinos lanza la nueva Campaña del Vino Solidario Fundación Down, un Corona de Aragón Crianza 2015 que este año se ilustra con una panorámica de la ciudad de Zaragoza, un homenaje a la ciudad donde la Fundación desarrolla su actividad y que se enmarca en el lema de la campaña de la Fundación Down " Nuestro Compromiso con Zaragoza, Ciudad abierta al mundo”.
El dibujo ha sido cedido libremente por Antonio Maestro Magaz, miembro de la Asociación “De vuelta con el cuaderno”.
Como todos los años desde su lanzamiento, el 100% de los beneficios de la venta se destinan a diversos proyectos de la Fundación Down, programas de formación, empleo, equipamiento informático, la investigación deportiva y programas de formación, arte y comunicación, huerto social y vivienda, entre otros. Una donación ...

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¿Sabes cuantos vinos nuestros son monovarietales de la uva Cariñena?

13/11/2018 11:45

Anayon Cariñena, Anayon Terracota Cariñena, El Circo Cariñena, Monasterio de las Viñas Old Vine Cariñena y la marca 3C, que es una marca única, elaborada de variedad Cariñena en Cariñena con el sello de la D.O.P. Cariñena.
GRANDES VINOS y la variedad de uva cariñena estamos de enhorabuena ya que la D.O.P Cariñena contará con el apoyo de la Comarca Campo de Cariñena, el Ayuntamiento de Cariñena y "La ruta del Vino de las Piedras"  para impulsar la elaboración y difusión de esta variedad de uva autóctona, cuyo nombre coincide con el de la DOP, el municipio y la comarca.
Entre los objetivos marcados del proyecto “`Pautas para la construcción de vinos emblemáticos de la variedad Cariñena en la DOP Cariñena”, figura impulsar una declaración internacional que convierta a Cariñena en la sede ...

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GRANDES VINOS en ARAGÓN CON GUSTO 2018

25/10/2018 9:06

 
Del 26 de octubre al 4 de noviembre, se celebra la sexta edición de “Aragón con Gusto”, la gran fiesta de la gastronomía regional aragonesa
Más de 150 establecimientos de hostelería de 30 poblaciones de Zaragoza, Huesca y Teruel, se unen para celebrar el único evento, capaz de aglutinar las mejores ofertas gastronómicas de las tres provincias y donde los vinos de GRANDES VINOS e IDRIAS se convierten en sus vinos oficiales.
Además este año se ha embotellado una serie limitada Edición Especial del ARAGÓN CON GUSTO en botella de 3L para activar la promoción ¡BRINDA CON NOSOTROS!, una iniciativa que quiere remarcar a través del brindis el carácter festivo de este evento gastronómico y en la cual a través de las redes sociales Instagram, Facebook y/o Twiter se invita a los consumidores a subir fotos brindando ...

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Grandes Vinos en "MIAU"

22/10/2018 10:16

El viernes se estrenó en la cartelera española “MIAU“, la nueva película dirigida por Ignacio Estaregui, una película barnizada de realismo, ternura, poesía y una pizca de locura, rodada principalmente en Zaragoza.
Protagonizada por José Luis Gil, Luisa Gavasa, Manuel Manquiña y Álvaro de Luna, esta película nos cuenta la historia de cuatro jubilados que trazan un plan para sentirse vivos; van a robarle al aburrimiento a la vida.
Varios de nuestros vinos, MONASTERIO DE LAS VIÑAS y EL CIRCO, también tienen su pequeño papel protagonista en la película, reforzando nuestra apuesta por el cine y la televisión como vehículo de comunicación, posicionamiento y promoción de nuestras marcas comerciales, como ya hiciéramos anteriormente en el thriller “Todos lo Saben”, las comedias “Sin Rodeos” de Santiago Segura y ...

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Grandes Vinos en "Todos lo saben"

17/09/2018 10:17

El viernes de estrenó en la cartelera española “Todos lo saben“, una coproducción de 12 millones de dólares entre Francia, Italia y España, que inauguró el Festival de Cannes y que supone la nueva película del director iraní Asghar Farhadi, ganador de dos oscars al mejor filme de habla extranjera.
Un “thriller emocional” rodado en España, en castellano y cuyo reparto encabeza un trío protagonista estelar, los también oscarizados Penélope Cruz y Javier Bardem y Ricardo Darín y que se completa con un magnífico reparto de actores y actrices nacionales.
El nuevo drama del director iraní, gira alrededor del mundo del vino y se rodó en España y los vinos de GRANDES VINOS son también protagonistas en varias escenas, destacando especialmente nuestras marcas Bandera MONASTERIO DE LAS VIÑAS y ANAYÓN.
En GRANDES VINOS ...

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